В разгар Масленницы самое время печь блины. Собственно на то она и Масленница 
. Но очень многие подходят к приготовлению блинов крайне безответственно, не зная, что самые вкусные блины начинаются с самого вкусного теста.
Вам будет необходимо:
2,5 ст. муки
4 крупных яйца
100 г сахара
200 г масла сливочного
3-4 стакана молока
щепотка соли
Приготовление:
1. Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром и постепенно начинаем вливать молоко.
2. Добавляем соль и растопленное, разогретое сливочное масло.
3. Осторожно вводим муку. Тщательно размешиваем до получения однородной массы (главное, чтобы не было комочков).
4. В сухой и чистой посуде взбиваем белки до пены. Добавляем их в тесто.
Выпекать блинчики лучше всего на заранее разогретой сковороде смазанной топленым маслом.
Сытной Вам Масленницы!
Рубрики: 
Метки: